切肉機0602B(35cm刀徑)

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  廠牌：OMAS

   

  生產地：義大利

   

  尺寸：寬(W)67.5 / 深(D)56 / 高(H)49 cm

   

  設備狀況：新/中古 (9成新)

   

  特色/特點：

  ※ 刀徑：35 cm

   

  ※ 相較於自動型切肉機的便利特性，歐美餐廳廚師更喜歡使用手動型切肉機，他們能夠在手動推刀的過程中，根據每塊肉的肉質阻力來決定推進速度，充分掌控肉品的最佳紋理與厚度，讓每一片肉片均能呈現最佳口感，明顯在商品品質上能夠更優於工讀生操作自動型切肉機所切出的雜亂肉片。

   

  ※ 片肉不只是做工，更是構成美食藝術氣息、口感及視覺的核心工藝。

   

  ※ OMAS，60年歷史的義大利老牌，各星級飯店及空廚指定機種，結合義大利美學工藝設計，全鋁合金陽極處理，精良材件不偷工減料重量較重，切肉片、保養上油作業更加穩健安全，皮帶驅動、德國鋼刀、半自動切割好切耐用；肉檯大適合大小肉塊彈性使用；適合12～50座席的大小火鍋店、刷刷鍋、臭臭鍋、燒烤店、吃到飽自助餐廳及五星級飯店使用。

   

   

  適用對象：

  刷刷鍋、臭臭鍋、火鍋店、燒烤店、火烤店、自助火鍋餐廳、自助火烤餐廳、吃到飽自助餐廳、飯店

   

   

  

  

   

   

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  平均每日約有200-500件 中古現貨品 可供您挑選

  工廠電話(02)29823389

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